Arti Kata "fermentasi" Menurut KBBI

**Fermentasi: Penguraian Senyawa Alamiah dengan Cara Alamiah**

Fermentasi adalah proses alami yang terjadi pada senyawa organik, seperti makanan, minuman, atau produk lainnya, oleh mikroorganisme seperti bakteri atau jamur. Proses ini menghasilkan energi dalam bentuk gas, seperti karbon dioksida atau hidrogen sulfida, dan dapat berlangsung dalam kondisi anaerobik, yaitu tanpa oksigen. Dalam sejarah, fermentasi telah digunakan oleh manusia untuk mengawetkan makanan, membuat minuman, dan bahkan untuk produksi obat-obatan. Fermentasi seringkali digunakan dalam berbagai kalimat sehari-hari. Misalnya, "Banyak makanan Indonesia yang terkenal karena proses fermentasi, seperti tempe, kecap, dan nata de coco." Atau, "Fermentasi juga digunakan dalam produksi minuman, seperti bir dan anggur, untuk memberikan rasa dan aroma yang khas." Dalam konteks kedokteran, "Fermentasi dapat digunakan untuk menghasilkan vaksin atau obat-obatan dengan cara alami." Fermentasi memiliki relevansi yang signifikan dalam kehidupan sehari-hari di Indonesia. Banyak makanan tradisional Indonesia yang menggunakan proses fermentasi, seperti tempe, kecap, dan nata de coco. Selain itu, fermentasi juga digunakan dalam produksi minuman, seperti bir dan anggur, serta dalam produksi obat-obatan. Dalam konteks modern, fermentasi juga digunakan dalam bidang teknologi untuk menghasilkan energi terbarukan, seperti bioetanol. Dengan demikian, fermentasi menjadi salah satu proses alami yang penting dalam kehidupan sehari-hari.